Гастрофест и гастро-ярмарка 2023 в Сочи
С 1 по 6 августа 2023 года на курорте «Роза Хутор» пройдёт гастрономический фестиваль, в котором лучшие рестораны представят разработанные специально для этого мероприятия сет-меню.
В гастрономические сеты войдут восемь блюд авторской кухни от шеф-поваров. Все блюда будут посвящены локальной (местной) кухне.
Уже известно, что в фестивале будут участвовать 23 ресторана. Гости фестиваля смогут продегустировать каждое сет-меню.
С 4 по 6 августа на площади перед зданием Роза Приют в Горной Олимпийской деревне (1100 м) будет работать гастро—ярмарка, в которой примут участие рестораны, винодельни и фермеры Краснодарского края.
Кроме гастрономической, подготовлена развлекательная программа: на специальной сцене на Роза Плато в Горной Олимпийской деревне (1100 м) выступят популярные музыканты в стиле funk и disco: Меджикул и Pompeya.
Что будет в программе:
-В течение всего фестиваля в ресторанах курорта представят специальное меню.
1 августа пройдет public talk с участием лучших шеф-поваров Юга России, которые поделятся своим опытом и секретами:
Известный шеф-повар и телеведущий Марк Стаценко;
Бренд шеф ресторанной группы Роза Хутор Валентин Шин;
Бренд-шеф White Rabbit Family (Юг) Тимофей Кузнецов.
В неформальной обстановке фуршета можно будет пообщаться со спикерами мероприятия по темам, волнующим профессиональное комьюнити: развитие гастротуризма, импортозамещение и использование локальных продуктов.
Вход свободный.
Роза Долина, ул.Олимпийская, 35, отель Radisson Hotel Rosa Khutor 5*
2 августа 19:00 – Гастрономический ужин в Black Bar Grill. Шесть курсов меню, специально разработанного шеф-поваром и шеф-кондитером.
Стоимость 5000 рублей.
Бронь столов +79282334402.
Роза Долина, ул.Олимпийская, 35, отель Radisson Hotel Rosa Khutor 5*
3 августа 19:00 – Гастрономический ужин в ресторане Co-Co Chalet. Сезонные продукты местного происхождения и новые сочетания.
Стоимость 4500 рублей.
Бронь столов +79280353377.
Красная Поляна, ул. Защитников Кавказа, 29А
4-6 августа – Гастро-ярмарка на площади перед зданием Роза Приют в Горной Олимпийской деревне (1100). В ярмарке примут участие рестораны и фермеры Краснодарского края.
Вход свободный.
4 августа 17:00 – Выступление группы ДИКИЕ. Главная сцена в Горной Олимпийской деревне.
Вход свободный.
4 августа 18:00 – Выступление артиста МЕДЖИКУЛ. Главная сцена в Горной Олимпийской деревне.
Вход свободный.
4 августа 19:00 – Гастроужин в ресторане Дичъ. «Ужин в шесть рук» от шеф-поваров ресторанов Барабуля, Высота 2320 и Дичъ. Специальный гость гастроамбассадор курорта — Марк Стаценко.
Стоимость 5900 рублей.
Бронь столов +79388756048.
Горная Олимпийская деревня (1100 м), ул. Медовея, 4
5 августа 18:00 – Выступление группы STAR TRACKS. Главная сцена в Горной Олимпийской деревне.
Вход свободный.
6 августа 18:00 – Выступление группы MODILIANI. Главная сцена в Горной Олимпийской деревне.
Вход свободный.
С 1 по 6 августа в лектории, расположенном на высоте 1100 в Роза Приют, пройдут мастер-классы и лекции в формате B2B. Именитые шеф-повара поделятся своим профессиональным опытом и знаниями на различные темы.
Подробности на официальном сайте курорта.
